Халуми или haloumi (греческий χαλούμι, турецкий hellim, арабский حلوم ḥallūm) являются левантийским сыром, самым известным в Западной Европе как часть кипрской кухни. Он сделан из смеси молока коз и овец, хотя иногда халуми содержит молоко коровы. Халуми имеет высокую температуру плавления, и вкусен в жареном виде.
Халуми на Кипре
Халуми, продающийся [...]
Recent Comments